Admirez la ville culturelle de Florence depuis le toit-terrasse panoramique. Les chambres donnent quant à elles sur les cloîtres de l'église Santa Maria Novella. Bénéficiant d'un emplacement central sur la place Piazza Santa Maria Novella, cet hôtel a été rénové et restauré par les architectes Edoardo Detti et Carlo Scarpa, offrant ainsi de nombreux équipements modernes destinés à agrémenter votre séjour. Connu comme l'un des hôtels les plus réputés et les plus prestigieux de Florence, le Grand Hôtel Minerva propose une borne Internet WiFi gratuite, un solarium, une piscine sur le toit et un lounge bar offrant des vues panoramiques. L'hôtel est très bien desservi en transports en commun et se trouve à quelques minutes de marche de la gare centrale. Le grand restaurant, I Chiostri, sert une cuisine toscane traditionnelle. L'été, les plats peuvent être servis sur la terrasse pour un dîner al fresco (au frais). Les voyageurs d'affaires pourront profiter de 6 salles de réunions pouvant accueillir jusqu'à 90 personnes. Les 102 chambres et suites donnent sur la place ou sur les cloîtres de l'église Santa Maria Novella. Les chambres supérieures et les suites junior offrent des vues époustouflantes sur la ville. Certaines chambres sont également dotées d'un espace détente avec hammam et jacuzzi. Les chambres sont disponibles en différentes tailles et avec des styles différents. Elles ont toutes été élégamment aménagées et sont dotées d'une télévision satellite.
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